Snobissimo

La semana comenzó con mucha agitación. Y como en la ciudad de México el polista egipcio Farouk Yunes tiene muchos amigos no faltaron los festejos en su honor. Farouk y Jacqueline su esposa (nèe de la Baigaisseiere ) y sus hijos acaban de pasar dos semanas en Tigre del Mar con Gian Franco Brignone. No faltaron los encuentros de polo en la cancha de Careyes y Farouk quedo agradecidísimo con Luís Olazábal que tuvo el detallazo de enviarle en un trailer seis caballos para que su cuate pudiera practicar el deporte de los reyes sin el menor problema. En la Residencia Durango hubo cena miércoles en la noche en su honor y el día anterior Maria Therese Arango, su compatriota, le ofreció una comida en petit comité. Viviana Corchera hizo su reaparición esa noche acompañada por Martín Olavarrieta, gracias Dios, muy repuesto del terrible accidente que en octubre sufrió en Nueva York. Martín que ha demostrado ser un gran señor llego al volante de su automóvil, el mismo conduciendo, lo que demuestra como ha progresado en su rehabilitación. Saludamos también a Ricardo Pintado quien paso en la Navidad en Capri con sus hijos y Nila (siguen separados). Durante toda la cena se le vio muy cerca de Carolina Ximenez Von Humboldt guapísima esa noche. Mas polistas: Samuel Solórzano y Casilda, Diego Solórzano y su novia Maria Gilardi; Alfredo Solórzano y Pita, Pablo Rincón Gallardo, y Jimmy Giebler, Rogelio Iagadoru y Eleonor. También Gerardo Rodríguez, Carlos Moreno, Manolo y Maria Therese Arango, Lina Botero, recién llegada de Colombia donde paso en Cartagena el año nuevo e inicio vida de soltera. Siendo definitiva su superación. Rodrigo Sánchez Arjona, el, paso las fiestas en Madrid. Luís Gálvez y Mayate Yturbe, Mungo Lockhart y Donatella Caracciolo, Macarena Gutiérrez Alexandre Schoenburg Teodoracoupulos y Jhon su hijo, Edouard Labouret, y Alexandre Lemaire y Aurelia de Haut de Segy, y Emanuele Picault.

El jueves al medio día fuimos a una comida muy a la francesa, en un sitio muy francés con el embajador Richard Duque y Caridad su esposa. El menú que se titulaba “Dile Oui, oui, oui a les Moustaches” estuvo cocinado con gran dedicación por el Chef Rafael Bautista y supervisado por Herve Aubry el Chef de la residencia de la Embajada de Francia en Virreyes. Los camarones al pernod estaban presentados sobre una juliana de verduras y abrieron el festín con un Chablis premier cru de la Chablisien , seguido por un Chateauneuf du pape que acompañaron los tournedos en salsa de merlot y morillas con papitas soufflé, carne de exportación de la mejor que se puede encontrar en México. Después de un plato de quesos llego el esperado Crumble al Grand Marnier con frutas rojas, el café y un Martell Cordon Blue para la sobremesa ya tardía, pues nos habíamos pasado a la mesa pasadas ya las tres y pico de la tarde, después de los brindis que se hicieron con Dom Perignon que muy generosamente llevo Jerome Seignon para abrir esta celebración, la primera de Sopexa, un organismo subvencionado por el Ministerio de la Agricultura francés, que se encarga en México de promover los productos alimenticios y los vinos de Francia. Sopexa hace varias reuniones de este tipo a lo largo del año en varias ciudades de la Republica Mexicana a efectos de mantener la presencia de sus productos. El embajador Duque y Luís Gálvez el muy orgulloso propietario de este prestigiado establecimiento gastronomito de la Rue de Seine (rió Sena) remozado, rejuvenecido y embellecido en sus mas de treinta años de vida. El comedor esta impecable luciendo hoy mas que nunca sus mamposterías y sus vitrales propios de la decoración de estas bellas casas porfirianas de principios del siglo pasado, cuando a lo largo del Paseo de la Reforma no se veían mas que grandes casonas de este estilo, y por lo que a la capital se le conocía como la “Ciudad de los Palacios”. Llegamos a la comida bastante consternados: esa mañana temprano, Luís Peyrelongue me había llamado para comunicarme la tristísima noticia de la muerte de su tía Lucille nèe Montgolfier casada con Guy Peyrelongue hermano de Herve. Lucile era hija única y pertenece a esta distinguida familia muy francesa que le dio nombre a los globos aerostaticos inventados en 1783 por sus tíos bisabuelos los hermanos Joseph y Jean Jacques Montgolfier, invención francesa que seguimos viendo con gran nostalgia en los grabados de la época. Lucile y Guy fueron nuestros vecinos durante algunos años en Fernández de Córdova en Virreyes, cuando el dirigía l’Oreal en México.

Después Guy fue nombrado presidente de la marca para los Estados Unidos y la pareja se instalo por varios años en Nueva York, donde ella se había involucrado en cuerpo y alma con obras filantrópicas muy variadas. Era una gran mujer.

Una gran señora, una “lady” como solemos decir. Cariñosa, súper social y una gran anfitriona. En Manhattan se hizo querer mucho y ahí conocieron a los Duque los actuales embajadores franceses. Richard entonces era Cónsul General de Francia. El martes, un día antes de su muerte, me relataba Caridad Duque durante la comida en Les Moustaches, Lucile le había hablado por teléfono para verse la próxima semana cuando viajarían a la Ciudad de México como solían hacerlo varias veces al año desde Careyes donde Lucile acababa de darle los últimos toques a la nueva casa que adquirieron el año pasado. Era una enamorada de Careyes y ahí murió en las primeras horas del jueves. Paro cardiaco. No sufrió. Se nos fue Lucile en medio de una vida plena de satisfacciones. Su cuerpo fue cremada en Vallarta el jueves y sus cenizas las llevara Guy a Paris donde ella nació y donde todos los Montgolfier viven. Para Florence su hija y para Guy Peyrelongue su esposo mí mas sentido pésame.

Lucile Peyrelongue (nee Montgolfier) dejo de existir en las primeras horas de este miércoles, victima de un ataque cardiaca en su casa de Careyes, donde pasaba largas temporadas con Guy Peyrelongue su esposo y su hija Florence, a quienes desde aquí les enviamos nuestras mas sinceras y sentidas condolencias. Muy querida en los círculos de la ciudad de México, Paris su ciudad natal y Nueva York donde vivieron hasta el año pasado en que cambiaron su residencia a Careyes.
Gran mujer, comprometida con la labor social y la filantropía, se entrego sin condiciones a las causas mas nobles de su comunidad. Su Muerte nos entristece.
Hoy a las once de la mañana, se oficiara una misa en nuestra Señora del Socorro en lomas de Virreyes.

Descanse en Paz.

Entre los mejores recuerdos de mi viaje por el sureste, y hablando de comida, déjenme decirles que una de las mejores tortas que he comido en mi vida ha sido de las “Las Tortas de Balich” en el centro de Campeche. En la calle 59 esquina con la diez, se encuentra la tortería de don José Ceballos que debe de tener unos treinta años vendiendo este típico antojo campechano. Las hay de cochinita, de relleno, de chaveteado y de huevo revoltillo. Esta es la mejor dirección para tortear. El modesto local abre a las diez y media de la mañana y cierra al medio día. Y con hora y media al día de ventas don José tiene. Las tortas de Balich cuestan nueve pesos y no tienen paralelo.