• LAS LANGOSTAS DEL PRESIDENTE

Adela Micha animo la noche de CADI con la simpatía y el aplomo de siempre.		Carlo Demichelis el gran diseñador de México presento su moda sin brasiere y la guapísima Descree Navarro.

Digame el lector o la lectora si se imagina la escena: de cabeza gruesa. De ojos prominentes. Casi nunca pobladas las cejas. Y con unas antenas tan finas que detectan todo lo que esta a su alrededor. Si usted no le ata las manos. Bueno. Es capaz de manotear y hasta de devorar al que se le encuentre enfrente. Tienen dientes que parecen navajas. Muy parecidos a la de los políticos. Y casi igual que ellos tienen un tercer par de patas! Todos estos atributos lo hacen parecido a los políticos, con una diferencia: si a ellos los cocináramos, no tendrían un sabor tan-tan delicioso! Pero no hablamos ni del Pejelagarto, ni de Rosario, ni de Imaz, ni de Gustavo Ponce el ex financiero del gobierno de López Obrador, ni mucho menos de Bejarano. Hablamos de las Langostas del Presidente. Si: del presidente!

Ovacionada estuvo Eugenia León.		Roberto Fernández y Alicia Amador entre los organizadores de la noche.

Ezra Bejar, su hija Alina y su esposa Mayra, y Memo Rió el banquetero numero uno del Sheraton.

Luís Del Sordo un chef mexicano que ha aprendido a domarlas, a tratarlas y a cocinarlas, llego a mi mesa con una que alcanzaba los cincuenta centímetros. Pesaba casi unas 6 libras . Era enorme. Isabel Aspiri y Maria Elena Sánchez Pardo mis anfitrionas se quedaron pasmadas. Son Langostas Gigantes mejor conocidas como Bogabantes que alcanzan un gran tamaño, y que al igual que los políticos, su mimetismo, les permite cambiar de color. Se vuelven negras, para poderse confundir entre las piedras y las rocas del mar. Llegan al “Palm” una vez por semana, directas del Canadá, cerca de Nova Scotia de “Clean Wather” y unas 700 de ellas al mes, se cuecen en las cocinas del restaurante. Después de altas temperaturas en el agua recuperan su color rojo! Me siguen? …Al contrario del color que adquieren los políticos cuando los queman! Las Langostas, igual que los políticos, pueden vivir adentro pero también fuera del agua. A México llegan en pequeños contenedores de unicel con hielo seco. De ahí el distribuidor mexicano las pone en una enorme pecera de agua. Y posteriormente son surtidas a los pocos restaurantes de la capital que las ofrecen a su clientela. A la cocina del “Palm” llegan en cajas de plástico para ser puestas en refrigeración a unos 4 grados y asi se conservan unos cuatro o cinco días, antes de que nos las traigan a la mesa. Según la tradición setentera del “Palm” de Nueva York, el restaurante fundado por las familias Ganzi y Bozzi, que sigue siendo manejado hasta la fecha por los nietos de sus fundadores: Wally Ganzi y Bruce Bozzi, son estas Bogavantes que llegan a México las mejores, las mas grandes y las mas carnosas que se pueden encontrar en el mercado, donde se comercializan, apenas, desde hace 80 años. En el siglo pasado la Langosta no era victima del paladar de los gourmets. Wally y Bruce viajan de repente a México a checar su franquicia mexicana y lo primero que hacen es ir al refrigerador de la cocina de su restaurante a checar sus langostas. Además de este ortóptero de la familia de los Acrídidos, en todos los “Palm”, 27 en los Estadios Unidos y uno en la ciudad de México, se sirven excelentes cortes, y unas deliciosas ensaladas, (mis vecinos Roberto Gavaldon y el embajador Bernando Sepulveda se veían igual de satisfechos!), manjares que llegan a las mesas casi siempre de puros hombres (contadas mujeres) lo que demuestra que ellas siguen poniendo mas atención que nosotros a su figura.

Paty de Llano y Alejandra Hernández.		Marisol Moreno y Patty Kelly las nuevas socias de “Su Imagen”.

La moda sin brasiere de Carlo Demichelis presentada la noche de CADI.		Muy escotada viene la colección de Carlo Demichelis lo que mereció la total aprobación del público masculino.

La víspera habíamos estado en el gran salón del Sheraton Centro Histórico en la gala del CADI. Una obra social admirable con la que se ha logrado una ejemplar rehabilitación y desarrollo social de chicos con discapacidad intelectual, en el centro medico, el primero en América Latina, que se fundo hace veinte años, gracias al admirable altruismo del doctor Gregorio Katz y Nina su esposa. La sala estaba pletorica en esta noche que animo Adela Micha con su presencia y su dialogo. Carlo Demichelis como siempre genial, demostró una vez mas porque esta considerado como el numero uno de los diseñadores mexicanos. Eugenia León apareció en la escena después de las exuberantes modelos que lucieron la moda de Demichelis, escotes algunas veces atrevidos, otras sin brasiere, para las chicas que en Aca puedan darse el lujo de atreverse!!. Bravo Carlo! Mafud en los Accesorios, Beatriz Calles en la coordinación y Palacio de Hierro y Kitzia Nin Poniatowska, en bambalinas comos siempre en estas prestigiosas operaciones-moda.

Godorena Salzillo.		Veronique Dechelette, Laure Merat, Pixie y Mathias Dechelette.

Pixie Hopkins, Pamela Barta y Josselin Signoret.

Concluimos la noche con el soltero de oro Mauricio Barcarcel en su nueva casa de Las Lomas con cenita “petit comité” en donde saludamos a Perico Roca de Togores y a Natalia su mujer, casi en vísperas de ser otra vez papas, aunque se darán tiempo, el ocho del mes Abril, de volar a Sevilla donde habrán de bautizar al último de sus hijos antes de que venga al mundo el nuevo. Todos los presentes comentaron sobre lo que será la noche del próximo miércoles en Pomona, Chez Daniel Liebsohn quien por vez primera abrirá las puertas de su palacete . La conferencia encuentro en la Ciudad de México que tuvieron los ex alumnos de la Universidad de Harvard, trajo a Nelson Rockefeller quien fue recibido en una cena que Toño Madero y Tere Pinson les ofrecieron la noche del miércoles. Una semana que fue marcada también por la visita de los miembros del World Monument Found que viajaron a México, para estar presentes en la cena que ofreció Tiffanys en Bellas Artes este jueves en la noche, para celebrar la alianza que estos filántropos neoyorkinos han hecho con el Centro Histórico vía Carlos Slim. La cena de Tiffanys del jueves nos recordó los mejores días de este Palacio que acaba de ser documentado bellamente en el libro que edito Landuci con las fotos de Mark Molginer y el sabio texto de Juan Urquiaga. Obra impresa en Hong Kong con mas de trescientas paginas en fino papel y con todos los planos del arquitecto Adamo Boari, el gran arquitecto que se hizo rodear de los mejores artistas de la época para dejar en México uno de los cinco mejores y mas importantes teatros de Opera del mundo, al lado del de la Opera de Paris, el Teatro Imperial de Viena, el Imperial de San Petersburgo, el teatro de la Corte De Stocolmo y el de Palermo. El telón Tiffany de Bellas Artes nos recibió glorioso esa noche donde la misma casa fue la anfitrióna de la gran cena servida en el foyer, repito, como en los mejores tiempos. Salud!

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