•  SE CELEBRO ADELANTADA LA FIESTA DEL 4 DE JULIO

El miércoles al medio día llegaron poco menos de mil invitados a la residencia de la Embajada de los Estados Unidos en México. El Embajador Tony Garza tuvo una gran convocatoria. Poco menos de mil habían respondido “Sí” al cartón que con dos semanas de anticipación había hecho llegar la secretaria social de embajada. Muchos se preguntaron porqué de la convocación el 29 de Junio y no el 4 de Julio, fecha en la que tradicionalmente se celebra la Independencia de los Estados Unidos de Norteamérica. El cuatro caía en Domingo, y para una ciudad wekenera como el DF, ése día no tiene prácticamente audiencia. Pero el momento ha resultado un día perfectamente amalgamado a la historia de los Estados Unidos. La casualidad de su celebración, gracias al hecho de que el 4 de Julio cae en Domingo, le ha permitió al embajador Garza celebrar doblemente su democracia. La democracia de su independencia, y la que corona un periodo de catorce sufridos meses en Irak. A unas cuantas horas de diferencia del discurso del presidente Bush en Turquía, el embajador Tony Garza a muchos kilómetros de distancia del medio Oriente, le hacia “eco” a su jefe, y le consagraba la segunda parte de su emotivo discurso al tema de la Transferencia de la soberanía de Irak que los Estados Unidos ha hecho a su nuevo gobierno de transición. Este capitulo de la guerra de Irak que ha concluido el martes pasado tiene un significado histórico: duro y difícil no solo para los USA sino para la historia del mundo. La devolución del poder y del territorio al gobierno provisional de Irak, se ve enmarcado en el ideal de la democracia norteamericana, si, pero dentro de una complicada y polémica situación bélica. El martes se han restablecido las relaciones diplomáticas entre los USA e Irak, y ha abierto las puertas una nueva embajada de los Estados Unidos en la capital Irakì. Toda una ventana de luz para la paz en el medio oriente. Con algunas horas de diferencia del momento en el que el Presidente Bush, quien en compañía de su esposa Laura realizaba esta visita a Turquía, Tony Garza su representante diplomático en México ponía en valor ese acontecimiento que podría representar el inicio de una nueva vida para la nación Irakì. Así lo siente el Primer Ministro Allawi cuando expresa que esta transición es lo mejor para su país, después de décadas de un régimen que manejo al pueblo con terror y brutalidad. Si se da éste promisorio futuro como todos lo deseamos y anhelamos, se aligerará la carga y la responsabilidad moral, que para muchos, aun entre la población norteamericana, tienen los Estados Unidos. La ceremonia en la Embajada de los Estados Unidos fue fresca, lucida y salpicada con la música de mariachis, quienes en el estrado tenían como fondo, una espectacular y gigantesca bandera de los Estados Unidos compuesta por globos blancos, azul y rojo, los colores patrios. Se escucho el Himno Nacional Mexicano primero, (lindo detalle) y después un grupo de metales, alientos y percusiones, interpretó la partitura original del himno de los Estados Unidos. La bandera de la unión fue llevada por una escolta militar de jóvenes cadetes. Copa de champagne a la mano Tony Garza hizo el brindis al final de su discurso. Este es el día más patriótico los Estados Unidos. El 4 de Julio representa el nacimiento de la nación: con la firma de la Declaración de Independencia en 1776 se llevo a cabo la primera celebración en Filadelfia en 1777, con fogatas, pólvora, repique de campanas, 21 cañonazos desde los barcos en el puerto, y velas encendidas en las ventanas de las casas. Para principios del Siglo XIX se suprimió el empleo de la pólvora para evitar incendios y accidentes. Aquí en México, como somos más machos, no hemos todavía hacer algo parecido. Good!!

Los mariachis con el fondo de bandera de los Estados Unidos formada por globos le pusieron el toque musical a la fiesta del aniversario 228 de la independencia de ese país, durante la recepción que el miércoles al medio día ofreció en la residencia el Embajador Tony Garza.

Muy significativa la escena: militares cadetes uniformados de gala, el escudo de la embajada en el podium, y la espectacular bandera de globos para el estrado del embajador Tony Garza durante su emotivo e histórico discurso en el que celebro una doble democracia: la independencia de su país, y la entrega de la soberanía al pueblo Irakì por parte de los Estados Unidos.

Neil Reeder el ministro consejero de la Embajada del Canadá, su esposa Irene y su hija Amanda, felicitan al Embajador Garza, durante la recepción para celebrar el 4 de julio del miércoles al medio día.		Xavier Moreno Valle presidente del canal 40, y la guapísima Mauide Versini de Montiel, esposa del Gobernador del estado de México, a quién se le ve atrás cuando es entrevistado por la televisión sobre los tópicos obligados de la inseguridad y de su candidatura al 2006.

Don Isaac Saba felicita al Embajador Garza. Atrás Ricardo Ampudia.

Arturo Montiel, Gobernador del Estado de México, llego a felicitar al Embajador de los Estados Unidos Tony Garza al igual que Francisco Gil, secretario de Hacienda y Alejandro Gertz Manero de Seguridad Publica.

•  MONICA PATIÑO SIGUE CON SU CARRERA DE EXITOS

Sin duda es Mónica Patiño, la Chef mexicana con mas éxitos en su carrera. Se ha mostrado definitivamente como una Chef empresaria, y con la apertura del Naos su ultimo restaurante ya son tres los establecimientos culinarios, donde ella no solamente lleva la batuta en la cocina, pero también es socia con Federico Patiño su padre y Pepe Carral quien es dueño de la otra parte de acciones del grupo. Mónica Patiño comenzó hace unos quince años en el restaurante La Galvia de Polanco, al lado de su primer marido. De ahí se fue ya sola, a abrir su primer restaurante con su nuevo grupo de socios en la Plaza Loreto. Mas tarde abrió su bistrot en pleno Paseo de la Reforma y hoy este de Palmas: bellísimo, en un amplio espacio, con techos de doble altura y con una arquitectura interior digna de las mejores instalaciones del mundo. En su menú de degustación ha incluido los mini blinis de lote con salmón ahumado; los panuchos rellenos de ajos tiernos con piñones tostados, el atún sellado con ravioles rellenos de caponatta y salsa de vino, el ossobuco de ternera braseado a la mostaza antigua, y los frutos del bosque y la teja de almendra para sus postres. El nuevo restaurante de Mónica, no obstante que tardo mucho en abrir, pues el edificio en el que se alojaba tenía problemas con la delegación y no le expedían su permiso para abrir, ha estado con llenos diarios. El público sabe reconocer la calidad de la comida de Mónica y la belleza de la instalación. Bravo.

Escribanos: nsoediarte@yahoo.com

En la inauguración del nuevo Naos el tercer restaurante que Mónica Patiño abre con sus socios, y que representa con toda seguridad la culminación de su carrera con el cantante Emanuel, su esposa la nena Mercedes, Claudia Patiño y Mario Ximenez.

Los papas de la exitosa Chef, Federico Patiño y su esposa, y el arquitecto Carlos Herrera y Heather su esposa.