ngredientes (10 personas):
• 3 tazas de harina
• 1 papa cocida, pelada y prensada.
• 1 cucharada de levadura disuelta en poco agua.
• 1 litro de aceite
• miel

Mezclar el harina con un poco de agua, la levadura y la papa prensada hasta que la consistencia se haga espesa y dejarla reposar por una hora.
En un recipiente hondo poner el aceite a calentar, cuando este hirviendo tomar con una
cucharada un poco de la masa (del tamaño de una ciruela) y echarla al aceite hasta que dore, sacarla y escurrirla y así sucesivamente.
Ponerlas en un recipiente hondo y bañarlas con miel.

Ingredientes miel:

• 1 kilo de azúcar
• 1 limón
• 3 tazas de agua

Poner al fuego el agua con el azúcar, cuando empiece a hervir agregar el jugo de limón y dejarla a fuego lento por 30 minutos.
La miel debe de estar siempre fría para usarse con los postres árabes.

Café turco:
Ponerle una pizca de cardamomo.

Narghile: Tábaco con esencia a orozuz.