NGREDIENTES:
·1 Taza reducción de vino blanco
·1 Taza fondo de pescado
·5 grs ajo
·30 grs mantequilla
·2 cucharadas soperas de aceite de olivo extra virgen
·50 grs almeja chocolata
·20 grs setas
·30 grs jitomate cherry
·1 Pizca perejil picado
·Sal y pimienta al gusto
·100 grs pasta tagliolini fresca

PROCEDIMIENTO:
·Poner a cocer la pasta durante 2 minutos (se pone a hervir agua, se agrega la pasta, ajo, cebolla y sal).
·Reducir vino blanco, agregar fondo de pescado, mantequilla ajo, aceite, almejas, perejil, setas, cherry. Saltear hasta que este cocido, sal al gusto, agregar la pasta previamente cocida.