Los jardines de Penshurst Place son dignos de mención especial. Diseñados primero en el siglo XIV, evolucionaron a lo largo de los siglos, al cuidado de la familia Sydney. En el periodo isabelino, Sir Henry Sydney añadió los muros y terrazas. El segundo lord De L’isle and Dudley, bisabuelo del actual propietario, revivió la formalidad del diseño dividiendo el jardín con un kilómetro y medio de cerco de tejo para formar diferentes “estancias”. Están divididos en tramos, cada uno con un tema diferente. El jardín italiano, los de primavera y otoño, el jardín de rosas, el de la bandera, el del teatro y el jardín gris y blanco ofrecen cada uno arreglos en que se juega con el color de las diversas flores y plantas, creando en todos los casos formas y sensaciones diferentes. A 50 kilómetros del Big Ben Penshurst está una parada entre Weseley, el Santuario de los Verdaderos Botanistas y sus plantas raras, y Sissinghurst, el paraíso de la platabanda con sus jardines blancos o azules.
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